Alimentos e imunidade

Os alimentos são ricos e vitaminas e minerais que ajudam o nosso organismo a combater radicais livres e prevenir doenças. Devemos sempre privilegiar alimentos in natura, quanto menos processados possível melhor, assim mantemos nosso corpo bem nutrido.

Alguns alimentos são tão importantes que devemos acrescentar todos os dias na nossa alimentação.

Exemplos:

Espinafre: Essa hortaliça é pobre em calorias mas rica em nutrientes. Tem na sua composição ferro que é muito importante para a oxigenação do sangue, além das vitaminas A, B, C , E e K e dos minerais cálcio, potássio e magnésio. Também é fonte de fibras, que combate a prisão de ventre. 100 gramas de espinafre cozido contem cerca de 2,5 g de fibra.

Cúrcuma ou açafrão da terra: É um alimento com propriedades anti-inflamatórias e contribui para aliviar dores nas articulações. Também ajuda na digestão, regula a flora intestinal e estimulando o sistema imune.

Gengibre: Ajuda na digestão, ameniza sensação de náuseas e vômitos. Também é anti-inflamatório e antioxidante além de ajudar a acelerar o metabolismo. Pode ser usado na forma de chá ou água saborizada e para dores musculares na forma de óleo essencial.

Brócolis: Contem fibras, proteínas e vitaminas. O seu consumo regular contribuiu para o controle do açúcar no sangue, reduz inflamações , ajuda na manutenção do sistema cardiovascular e aumenta a imunidade. Contem antioixidantes que protegem as células contra os radicais livres. , retardando o envelhecimento e prevenindo diversas doenças. Tem poucas calorias mas inúmeros nutrientes como potássio, cálcio e magnésio e vitaminas A, C, E e K.

Azeite de oliva: possui propriedades anti-inflamatórias, reduz o risco de doenças cardiovasculares e diabetes, protege o cérebro e estimula a memória.

Abacate: rico em vitaminas C, E e K, além de minerais como potássio e magnésio. Aumenta a saciedade, rico em gorduras boas (oleico, um ácido graxo monoinsaturado) que contribuiu para uma boa saúde cardiovascular. Pode ser usado tanto em preparações doces quanto salgadas.