Mingau de leite de coco

200 ml de leite de coco

100 ml de leite

3 col. sopa de aveia em flocos finos

2 col. sopa de coco ralado natural

2 col. sopa de eritritol

1 col. chá de canela

Em uma panela, coloque todos os ingredientes (exceto a canela e o coco ralado), ligue o fogo e mexa até engrossar. Acrescente o coco ralado e desligue o fogo.

Transfira para um bowl e salpique a canela por cima.

Dica: Colocar por cima também ameixa preta picada