Queijadinha

1 col. sopa de óleo de coco

2 colheres de sopa de coco ralado

2 col. sopa de queijo parmesão

1 ovo

1 col. chá de eritritol

Em um bowl misture bem todos os ingredientes. Distribua em forminhas de silicone ou em forminhas untadas. Leve ao forno ou à air fryer por aproximadamente 15 minutos (verifique a potência do seu forno, se for na air fryer será menos tempo )